黃瓜2根, 雞腿2隻, 香菇適量, 胡蘿蔔適量, 鹽適量, 胡椒適量, 料酒適量
1 黃瓜2根洗凈，香菇泡水備用
2 黃瓜削皮成竹節狀
3 挖空削好的黃瓜節
4 擺盤備用（用黃瓜皮切成竹葉作裝飾）
5 剩下的黃瓜，泡好的香菇，胡蘿蔔和雞腿肉分別切成小丁
6 雞腿肉放鹽，料酒，胡椒粉腌制10分鐘
7 鍋內入適量油燒熱，倒腌好的雞腿肉煸炒
8 雞肉變色後，倒入胡蘿蔔，香菇和黃瓜
9 炒熟後加調味品調味後出鍋
10 用勺子盛入擺好的竹節中
11 成品