改良版吃了不發胖——清蒸獅子頭(讓您吃出不一樣的味道)的做法

原料

豬肉餡適量, 玉米粒適量, 青菜適量, 枸杞適量, 米酒適量, 鹽適量, 雞汁適量, 生抽適量, 澱粉適量, 橄欖油適量

步驟

1 準備好豬肉餡、澱粉水、盤子上塗上橄欖油、泡好的枸杞數個。將豬肉餡先放入米酒、生抽、鹽、雞汁攪拌(順時針)

2 調好肉餡放入適量的玉米粒加入適量的澱粉水,一邊攪拌一邊倒入,這樣可以使之更有粘性。

3 調好肉餡放入適量的玉米粒加入準備好的澱粉水。注意要一邊攪拌一邊倒入,這樣可以使之更有粘性,也不會太多水。

4 攪拌好後,準備一個盤子塗上橄欖油,然後再帶上手套或是直接用手包成一個一個小肉球,放入盤中。

5 鍋中水燒開後放上蒸器,放上蒸盤蒸肉球。時間大概10分鐘左右。

6 10分鐘後取出蒸好的獅子頭

7 10分鐘後取出蒸好的獅子頭,放點泡好的枸杞點綴下。

8 6.另起一個鍋,燙點青菜,放入蒸好的盤中,淋上雞湯即可。

小技巧

豬肉餡可以不放姜的因為用了米酒,千萬不要放蔥蒸後會粘。

在盤上塗上橄欖油,把肉球放去蒸會起到防止粘到盤子的作用。

一定要燒開水後上鍋蒸哦。


相關菜譜

  • 《番茄魚》吃出不一樣的感覺!!的做法
  • 好吃不發胖的田園蔬菜披薩
  • 不一樣的魚香肉絲的做法
  • 不一樣的兵鴿堅果吃法
  • 吃還是不吃
  • 不發胖的燕麥餅乾
  • 吃不完的粽子的吃法
  • 不一樣的cupcake
  • 不一樣的豆子
  • 不一樣的椰汁
  • 不一樣的蛋炒飯
  • 不一樣的方便麵
  • 不一樣的餃子
  • 不一樣的八寶粥
  • 不一樣的蛋炒飯
  • 不一樣的紅糖
  • 不一樣的黃豆芽
  • 吃不胖的蓋澆飯
  • 吃不膩的紅燒肉
  • 不一樣的味道---椰香酸奶
  • 吃了不掛科的辛拉麵
  • 不一樣的紅燒獅子頭『加藕丁版』
  • 百香果戚風,吃出不一樣的戚風範!!
  • 不一樣的心裡美的做法
  • 好吃不油膩------紅燒肉的做法
  • 讓人一吃就忘不了的魚米花
  • 包圓,吃出家的味道
  • 百吃不膩的紅燒肉
  • 好吃不膩的紅燒肉
  • 百吃不厭的牛肉麵
  • 吃不停口的牛肉醬的做法
  • 不吃油的菇汁茄子的做法
  • 吃不厭的番茄炒雞蛋的做法
  • 不吃肥肉的人也愛吃的紅燒肉
  • 不一樣的地瓜丸