原料

銀魚500g, 麵粉適量, 五香粉2g, 鹽3g, 雞蛋1個, 花生油適量

步驟

1 銀魚洗凈控水。

2 加入麵粉、鹽、五香粉。

3 拌勻腌制10分鐘。

4 再加入一個雞蛋。

5 拌勻。

6 鍋中加適量花生油燒至8成熱。

7 依次放入適量的銀魚。

8 小火炸熟即可。

小技巧

炸的時候要用小火慢炸。