西紅柿3個, 雞蛋3個, 鹽適量, 糖適量
1 西紅柿切塊備用，雞蛋入碗加入少許糖打散
2 先炒好雞蛋盛出備用
3 鍋內放油，油熱放入西紅柿，煸炒兩分鐘，放入鹽和少許糖。翻炒一會加入炒好的雞蛋，出鍋！
4 配上火腿不會感覺太膩！
1炒雞蛋時用筷子攪，雞蛋不會變硬（我個人口味喜歡鬆軟的）