原料

紅豆300g, 植物油100ml, 白糖70g, 冰糖40g

步驟

1 紅豆提前浸泡10小時左右。

2 泡好的紅豆放入鍋中加水和冰糖煮至軟爛。

3 煮好的紅豆加入適量白糖。

4 攪拌均勻。

5 紅豆放入攪拌機。（如果太干可以加些水）

6 攪拌成稀糊狀。

7 攪拌好的豆沙放入炒鍋中。

8 加入剩下的白糖不停翻炒。

9 然後分三次加入植物油。

10 用小火炒到豆沙變得非常濃稠即可。

小技巧

1.攪拌豆沙的時候不要加太多水。

2.每一次加油都要等油充分吸收再添加。