花生油35g, 雞蛋2個, 澄粉35g, 奶粉40g, 牛奶85g, 糖60g
1 油加糖，攪拌均勻
2 將雞蛋打散，分三次加入，每次加入後攪拌均勻
3 將牛奶倒入與蛋黃糊攪拌均勻
4 將麵粉、澄粉、奶粉過篩篩入蛋黃糊中攪拌均勻
5 過濾，放入蒸鍋上，蒸鍋加水，小火蒸
6 邊蒸邊注意攪拌，直到蛋黃麵糊由稀稠狀態變為結成類似小疙瘩粘稠狀即可關火。
7 放涼以後，揉成團
8 可以用啦
這款奶黃餡沒有用黃油，沒有吉士粉。比較健康。材料也比較好找