黃瓜1根, 雞蛋2個, 麵粉適量, 鹽少許, 五香粉少許
1 黃瓜擦成絲
2 打入兩個雞蛋
3 放入適量麵粉、五香粉及鹽
4 用水將麵粉、黃瓜絲調成糊狀
5 鍋內放少許油,然後舀一勺麵糊,平攤在鍋中,小火煎成金黃色
6 待鍋中的麵糊已經變色,撒上芝麻,然後翻面繼續煎成金黃色即可
7 將雞蛋餅對摺後再對摺就可裝盤