原料
通心粉100克, 培根6片, 番茄膏3大匙, 洋蔥半顆, 大蒜6顆, 橄欖油一大匙, 黑胡椒碎少許, 烹飪淡奶油1大匙, 帕馬森芝士碎2大匙, 鹽1小匙
步驟
1 大蒜跟洋蔥切碎備用，培根改刀成1厘米寬的條狀備用。
2 湯鍋倒入水燒開後加入幾滴橄欖油，一小匙鹽，攪勻後加入通心粉煮7分鐘，撈出後過2遍涼開水備用。
3 煮麵的同時，可以開火炒培根，鍋中倒入1大匙橄欖油，加入大蒜洋蔥碎翻炒出香味，加入培根炒至兩面焦黃，油份析出即可。
4 炒好培根後，加入番茄膏，奶油跟通心粉，撒適量的黑胡椒碎，翻炒均勻後出鍋即可，出鍋前可以撒適量香草碎跟帕馬森芝士碎增加香氣。如果沒有可以不加。
小技巧
一般通心粉或者意面袋子上會寫煮幾分鐘，根據面的大小跟形狀不同，一般煮8到12分鐘左右（我喜歡稍微生點的口感，而且一會還要再次烹飪 所以煮了7分鐘左右）
