原料

花生500g, 八角適量, 桂皮適量, 鹽適量

步驟

1 原料圖。

2 花生用清水浸泡20分鐘，以方便去除表面泥土。

3 洗凈後瀝干。

4 花生倒入鍋中，放入八角，桂皮，加入沒過食材的水，鹽調味，大火煮開。

5 煮開後，轉小火再煮30分鐘即可。

小技巧

1、如果當天無法食用完，須將湯汁倒干，乾燥入冰箱保存，一般可以保存3—4天，建議儘快食用。

2、冰箱稍加冷藏，味道更佳。