簡介

特點：香氣撲鼻，湯汁鮮美。 小貼士：菇類營養豐富，含有人體必需的8種胺基酸，還有抑制腫瘤、降血壓及膽固醇之功效。

原料

山菇100克，粉條50克，五花肉50克，蔥花、薑片、香菜段、鹽、味精、胡椒粉、花生油、高湯各適量

步驟

1、將山菇去除沙子及雜物，泡水洗凈。 2、粉條用開水泡軟，切長段。 3、五花肉切片，入鍋炒出油來，加入蔥花、薑片、嶗山菇、高湯、調料、粉條燉15分鐘，撒上香菜即可。