裡脊肉，西蘭花適量, 紅蘿蔔適量, 鹽，澱粉，雞精適量
1 裡脊肉切薄片，加澱粉，少許醬油調味腌制
2 西蘭花切小朵，紅蘿蔔切薄片，喜歡脆口感的不用過水焯，不喜歡的可過水焯片刻，焯時記得放少許鹽
3 熱油，先炒制肉片，那個嫩呀。。出鍋備用
4 另放少許油，不要多哦，菜不吃油的。。加入西蘭花和紅蘿蔔片翻炒，再入肉片，，出鍋前加入鹽，雞精調味，出鍋嘍。。。。