五花肉適量, 冬瓜適量, 甜麵醬適量, 大料適量, 冰糖適量, 生抽適量
1 五花肉洗凈切成2公分左右小塊
2 鍋中油燒熱下五花肉煸炒至水分干
3 將大料，冰糖，拍好的姜塊放入繼續煸炒
4 甜麵醬用生抽調好待鍋中五花肉香味溢出下人
5 加適量水大火燒30分鐘加切好的冬瓜
6 待鍋中的肉和冬瓜燒出自然芡加切好的蒜苗節蔥節起鍋
7 配一碟泡菜既下飯又減油膩