原料

已腌制好的雞脯肉250g, 黃瓜半根, 紅蘿蔔半根, 花生一把, 料酒適量, 豆瓣醬適量, 薑絲適量, 干辣椒適量

步驟

1 準備所需食材

2 黃瓜、紅蘿蔔切丁備用

3 腌制好的雞脯肉切成丁

4 熱鍋下油，放少許薑絲，放一把花生下油里炸脆

5 放切好的蘿蔔丁翻炒一下

6 接著放切好的雞丁

7 炒到雞肉變成後倒少許料酒

8 放一勺豆瓣醬和一個干辣椒（因為女兒不會吃辣的，所以放的比較少，喜歡吃辣的可以多放些）

9 炒至八成熟時放入黃瓜丁，翻炒一分鐘左右出鍋