原料

蘿蔔1個, 全貝干12粒, 姜適量, 蒜適量, 蔥適量, 香菜適量, 色拉油適量, 水適量, 鹽適量, 糖適量, 酒適量, 胡椒粉適量

步驟

1 蘿蔔1個切大塊，全貝干去掉邊上那個黑黑的東西， 用水泡透晾乾水

2 姜、蒜、蔥、香菜

3 下一點油在鍋里，燒熱，下切碎姜、蒜爆香

4 下全貝，炒出香味

5 下適量的水燒沸

6 投入切成大塊的蘿蔔，燜至6成熟

7 下所有調味料，下蔥白

8 再燜至9成熟，放入其他蔥段和香菜

9 起菜,全貝燜蘿蔔，用兩個字形容：鮮！甜！