【材 料】：麵條 (我用的是自己做的手擀麵)肉末，黃瓜絲，綠豆芽 【調 味 料】： 蚝油1大匙 香醋1大匙 細糖1/4茶匙 辣油2大匙 豆豉醬1小匙，花椒粉1茶匙(一盤面的料)
1，黃瓜切絲，綠豆芽焯水，肉末炒熟如圖1 2.將各種調料分別加入碗中拌勻成拌面汁。如圖2 3取鍋加水燒開後，放入麵條如圖3用筷子攪動拌開，煮成9分熟，撈出。如圖4 4.、將拌面汁，黃瓜絲，綠豆芽和肉末放在煮好的面上，拌勻即可