原料

豬肉適量, 白蘿蔔適量, 姜適量, 蒜適量, 料酒適量, 醬油適量, 番茄醬適量, 生粉適量, 鹽適量

步驟

1 主料

2 豬肉攪成沫

3 蘿蔔洗凈去皮，切成差不多指頭長短的條

4 姜蒜切沫

5 將剩下的蘿蔔切丁，與姜蒜一起加到肉末里，並放入醬油、料酒、生粉攪拌均勻

6 蘿蔔條粘上一層生粉

7 取適量肉末，裹在蘿蔔條上，慢慢捏緊，呈排骨狀

8 其他肉末與蘿蔔條也同樣處理

9 鍋里放適量油，燒熱後慢慢放入裹好的蘿蔔骨，小火慢煎

10 煎至一面金黃翻轉到另外一面再煎

11 煎至兩面金黃後，放入醬油和番茄醬再煎一會，蘿蔔骨均勻裹上醬汁後就可以了