原料
香蕉2根, 麵粉, 植物油, 蟹棒5根, 雞蛋1個
步驟
1 蟹棒放開水中煮熟。
2 撈出放碟子中，涼著備用。
3 香蕉去皮，掰成一段段放碗中。
4 用勺子把香蕉碾成糊狀。
5 放入一個進去，攪拌均勻。
6 放入麵粉和水，量的多少自己掌握，攪勻成糊狀即可。
7 電餅鐺中倒少量油，燒熱。
8 將調好的香蕉糊盛入電餅鐺上，攤成小餅。
9 煎至雙面金黃，取出；依次煎完餘下的小餅。
10 蟹棒去掉表面的保鮮膜，用煎好的香蕉薄餅卷好，切段即可。
小技巧
香蕉性寒味甘，具有清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降低血壓和滋補作用等功效，屬於優質水果，真正的價廉物美。 蟹棒是以優質魚糜為主要原料，添加蛋清、澱粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等輔料加工製作的。蟹棒因魚肉具有彈性結構，含有大量的肌纖維蛋白成為良好的食物營養源。不僅味道鮮美，而且營養價值高。魚肉中的維生素D?鈣?磷，能有效的預防骨質疏鬆症。
