原料

紅棗10枚, 花生45克, 山藥1段, 大米（大米是經過處理的）100克

步驟

1 山藥洗凈去皮切滾刀塊。

2 花生?紅棗用水沖洗乾淨，瀝干水分。

3 鍋中加適入兩碗水。

4 把山藥?花生?紅棗放冷水中，蓋上蓋子中火煮開。

5 煮開後把大米放進去。

6 米放進去後，用勺子把融化開的米攪拌一下，防止粘鍋。

7 邊煮邊攪拌，過10分鐘粘糯濃稠的粥就煮好了（速度吧，10分鐘就熬好了）。

8 盛到碗中，就可以享用了。

小技巧

紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉。由於紅棗含糖量高，糖尿病人應少吃。 花生味歸經：甘、平，入脾、肺。有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、止血生乳、清咽止瘧的作用。 山藥味甘，性平。 歸脾，肺，腎經；有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的功效。中醫認為，山藥「主傷中補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明」。 10分鐘煮粥小竅門，方法在這裡：將大米洗凈，放到小碗內或者保鮮袋都可以，放入冷凍室，凍成冰塊。煮粥的時候，等鍋中的水燒開，把凍好的大米放鍋中煮，邊煮邊攪拌，10分鐘就可以煮出粘糯濃稠的粥了，而且營養還不會流失。