原料

小橘子6個

步驟

1 取出6個小橘子，備用。

2 用水將橘子沖洗乾淨。

3 放在50℃左右溫水中泡3分鐘，去除表皮殘留農藥。

4 取紙巾或者乾淨的布，來擦橘子。

5 把橘子表面的水，擦乾。

6 依次把所有的橘子擦乾。

7 鍋燒乾，把小橘子放進去，用小火慢慢加熱。

8 用鏟子不停的翻炒橘子，炒至微焦，橘子冒熱氣並伴有橘香味即可。

小技巧

橘子味甘酸，性溫，具有開胃理氣、止渴潤肺的功效，對於消化不良、口渴咽干、乾咳無痰等症有一定的治療效果，同時還能預防心血管疾病和糖尿病。 橘皮是一味理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾和胃的要藥；颳去白色內層的橘皮表皮稱為橘紅，具有理肺氣、祛痰、止咳的作用。 橘絡具有通經絡、消痰積的作用，可治療胸悶肋痛、肋間神經痛等症。 橘肉具有開胃理氣、止咳潤肺的作用。