金黃餃子的做法

原料

麵粉適量, 南瓜1斤, 豬肉1.5斤, 圓包菜1個, 胡蘿蔔半斤, 鹽適量, 雞精適量, 味精適量, 十三香適量

步驟

1 1、把南瓜切成片,放到鍋里蒸熟。

2 2、把蒸熟的南瓜碾成泥狀。

3 3、把南瓜泥和麵粉倒入鍋里。

4 4、加入適量的水和成麵糰。

5 5、把胡蘿蔔和圓包菜切成絲,把豬肉剁碎。

6 6、把胡蘿蔔絲和圓包菜絲放到鍋里焯一下水,然後把水撈乾。把豬肉和焯好的胡蘿蔔絲 圓包菜絲放到鍋里,放入鹽,雞精,味精,十三香攪拌好。

7 7、把麵糰擀成餃子皮,取一張餃子皮攤開在手心,把肉餡放在餃子皮當中。把餃子皮對摺,兩手合作,就用手把餃子皮兩邊按緊,就可以了。

8 8、煮餃子:燒開鍋中水,放入餃子,用勺子推一下避免粘鍋,蓋上蓋子煮開,加小半碗冷水,再蓋上蓋子煮開,再倒入小半碗冷水,再次煮開後開蓋煮一分鐘左右,看到餃子全部浮起就熟了,可以撈出開動啦!


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