原料

豬肉餡適量, 土豆適量, 糯米適量, 鹽適量, 料酒適量, 生抽適量, 香油適量, 胡椒粉適量, 蔥姜碎適量

步驟

1 肉餡加少量水打上勁，加入鹽、料酒、蔥姜碎、一點點生抽、香油、胡椒粉、五香粉拌勻

2 土豆切碎粒

3 把土豆碎拌入肉餡中

4 揉成小丸子，在糯米里打個滾，滿身沾滿糯米

5 全部完成後擺入刷了油的盤子裡

6 冷水上鍋，水開後再蒸25分鐘，糯米都立起來就蒸好了。