花生米380克, 鹽適量, 花椒適量, 大料適量
1 花生米洗凈用鹽、花椒、大料加水浸泡（我是浸泡了一晚上）
2 把浸泡過的花生米撈出控水晾去表面水分（我是第二天早上撈出控水，中午下班回來做的，花生米表面已經沒有水了）
3 放平盤裡送微波爐用高火烤制
4 五香脆皮花生米製作完成
送微波爐烤制要分幾次進行，整個烤制過程都是用高火。第一次6分鐘然後拿出來晾一晾翻動一次，不燙手後再放到微波爐里烤制用5分鐘，重複上一次的程序，然後依次遞減，一直烤到花生米的皮用手輕輕一搓就能掉下來就可以了。