原料

麵粉300克, 細玉米粉150克, 黑芝麻200克, 糖150克, 酵母5克, 泡打粉5克, 黃油40克

步驟

1 黑芝麻炒熟冷卻後，碾成粉，和糖、黃油拌成餡心。

2 麵粉和細玉米粉混合加入酵母和泡打粉與適量的溫水揉和成麵糰，醒發半小時。

3 分成大小不一的劑子，壓扁包入黑芝麻餡。

4 收口壓扁，做成圓餅。

5 組成大小不同的圓餅。

6 平鍋里放入少許的花生油，小火兩面煎熟。

7 外皮脆脆的，香甜可口。