原料

苦瓜適量, 豬肉適量, 紅椒適量, 姜適量

步驟

1 1.將豬肉用熱水除去血水，撈出，切片；

2 2.將苦瓜切片，紅椒切條，姜切片；

3 3.鍋中放油，花椒，炒出花椒味兒，放入豬肉翻炒，薑片，料酒，再放入苦瓜，紅椒一起翻炒，炒好後，放入適量鹽即可。