椰絲60g, 蛋白2個, 糖55g, 低筋麵粉30g
1 準備好材料
2 用55g糖分3次加入蛋白，打發至硬性發泡
3 加入50g椰絲，餘下少許作為包裹外層的面，和麵粉
4 攪拌均勻
5 取出少許，裡面包上之前混合了糖水的椰絲餡，包好，外層粘上少許椰絲，不需要渾圓什麼的造型，隨意捏好包上，放入烤盤
6 中層120度35min 帶上外出作零食，健康美味