豬蹄1隻, 蔥1棵, 薑絲適量, 剁椒2匙, 五香粉適量, 鹽適量, 老抽適量, 生抽適量, 蚝油適量
1 把豬蹄放鍋里炸一下，炸好後放熱水焯熟過涼水放一邊備用 鍋里放香葉肉桂蔥姜肉蔻，放點生抽，放少許腐乳，放少許鹽加水大火煮三小時，小火燉三小時
2 就可以出鍋裝盤，然後鍋里倒油放入紅辣椒煸炒、澆在豬蹄上即可就可以開吃啦