原料

番茄2個, 蔥適量, 鹽適量

步驟

1 蔥洗乾淨，切成段備用。

2 番茄洗乾淨，底部畫十字，放到沸水裡燙一下。

3 番茄去皮，切片待用。

4 等鍋里水燒開後，放入番茄片。

5 放入蔥段，加入鹽。

6 蓋上鍋蓋，五分鐘左右就可以關火了。

小技巧

1、番茄不適宜煮很長時間。

2、青色未熟的西紅柿不宜食。