豆腐也瘋狂——三杯豆腐的做法 0

原料

豆腐8塊, 紅柿子椒1個, 鮮羅勒1枝, 米酒30, 生抽30, 香油30, 姜3片適量, 蒜5粒, 鹽適量, 白砂糖少許

步驟

1 將豆腐洗凈瀝干對角切開,鍋里加少許油加熱後將豆腐煎至兩面金黃。

2 紅柿子椒洗凈切成菱形塊,蒜粒拍松。

3 碗里加入米酒、生抽、香油調勻,製成料汁。

4 鍋里留少許底油爆香薑片和蒜粒,加入紅柿子椒片。

5 倒入豆腐和料汁翻炒均勻。

6 加入鮮羅勒,調入鹽、白砂糖拌炒均勻即可。

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