原料

嫩豆腐100克, 雞蛋1個, 蝦10隻, 蝦皮粉5克, 蒸魚鼓油10克, 芝麻油2滴

步驟

1 把材料先準備好

2 嫩豆腐焯水

3 蝦仁焯熟

4 雞蛋打散放入一勺蝦皮粉繼續攪拌，小月齡寶寶就不要吃蛋清了

5 大月齡可以用整蛋啦，倒入蛋液一倍多溫水攪拌均勻蛋液過篩去除氣泡

6 底鍋刷核桃油，油熱後倒入蛋液煮到微微起泡倒入豆腐和蝦仁蓋好蓋子煮五分鐘