台式醬燒金瓜米粉

原料

新竹米粉南瓜,蝦米,蔥段,油,可樂豬蹄醬汁,水

步驟

1.將新竹米粉用水沖泡一下.不成片就好,不用泡到軟. 2.起鍋下油,蔥白段爆香後下蝦米炒幾分後,倒下金瓜絲和可樂豬蹄的醬汁同炒,再倒入適量的水煮開。 3.將米粉加入煮開的湯料,用筷子來拌炒,炒至湯料略微收干即可,撒入蔥綠後盛盤.個人依食用習慣可另加白鬍椒粉,辣椒醬.豆瓣醬.或烏醋.


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