原料

豆腐3塊, 米蝦適量, 香菜適量, 精鹽適量, 食用油適量, 老抽適量, 味精適量, 調味汁適量, 芝麻油適量

步驟

1 豆腐3塊，

2 先將熏豆腐切片，

3 米蝦炒熟待用。

4 鍋里燒油，下入豆腐，

5 中火將豆腐煎一小會， 加入適量的精鹽， 調入老抽。

6 加適量的清水煮開，

7 再放進炒好的米蝦和香菜， 調入調味汁，味精煮一開，

8 出鍋裝碗中，淋上芝麻油即成。