自己動手做可愛美味----自製果仁巧克力的做法

原料

黑巧克力70克, 白巧克力160克, 核桃30克, 花生(去皮)30克

步驟

1 準備好的四種原料。

2 把四種原料都切成小塊,核桃和花生不用切得太碎,這樣吃的時候口感更好。

3 黑色巧克力放在溫水裡隔水溶化。

4 用刷子把模具均勻地刷一層,放冰箱冷藏5分鐘,拿出來再刷一層,我總共刷了三層。

5 白巧克力也隔水溶化,把切好的堅果仁倒在巧克力里。

6 拌勻,備用。

7 晾到不那麼熱後,把白巧克力果仁餡填到模具里,不用填得太滿。

8 放冰箱冷藏一下,待白巧克力完全凝固後(這個時間不長,一般20分鐘就凝固了,自己掌握一下),在上面再刷上黑色巧克力,凝固後即可脫模食用了。

9 味道很棒,製作過程簡單又有趣,你想不想也試一試呢。切開後看看,餡料是不是很豐富呢。

小技巧

烘焙:花生入烤箱中層170度 10分鐘 涼後去掉外皮

    今天我用了核桃和花生做為內餡,其它也可以換成其它自己喜歡的堅果,堅果類的食物總的來說是很有營養的。

    堅果是植物的精華部分,一般都營養豐富,含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高,對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。核桃堪稱抗氧化之「王」,而花生富含優質的蛋白質和脂肪及多種微量營養素。


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