原料

豆腐一塊, 洋蔥15克, 小蔥一顆, 水適量, 香菜少許

步驟

1 豆腐切塊

2 洋蔥切絲

3 鍋里倒油

4 放入蔥和洋蔥炒香，家裡有姜放點姜更好

5 倒入一勺半鹽

6 翻炒出香味倒入溫開水

7 放入豆腐

8 大火燉15分鐘

9 裝盤

小技巧

清燉不要太咸少放鹽比較香