簡介
夏天真的很炎熱，弄的人都沒有食慾，我天一熱就很喜歡吃涼拌菜，酸酸爽爽很開胃口。 即使你是廚房小白一樣可以做的很好吃，一碗白粥一個饅頭一份涼拌菜，就可以美美的吃一餐了。 不要再去路邊買啦，我們自己弄也很方便，即衛生又美味
原料
金針菇1.5元的, 黃瓜一根, 豬蹄一個, 味極鮮兩勺, 醋兩勺, 糖少許, 香油少許, 雞精適量, 大蒜七瓣
步驟
1 金針菇洗凈，鍋里放熱水把金針菇焯熟
2 豬蹄是門口熟食店買的，回家撕開放盤裡備用
3 黃瓜切絲
4 切點蒜末或者有時間搗點蒜泥也可以
5 金針菇、黃瓜絲、豬蹄、蒜末放入涼菜盆里
6 放兩勺味極鮮
7 兩勺醋
8 半勺香油，加少許糖提鮮，再加少量雞精就可以啦
9 我的建議涼菜一定要用手拌，這樣食材更進味更好吃
10 裝盤
11 可以吃啦
小技巧
豬蹄是脫脂的，夏天吃個涼菜喝個冰鎮啤酒是不是很美
