原料

原料： 米粉 臘腸 雞蛋 蒜米 小蔥 包菜 調料：雞精粉，黑胡椒粉，老抽

步驟

1）冬粉泡軟後，過冷水瀝干，其它材料備好。 2）鍋內加入蔥頭油，爆香蔥及蒜後，加入臘腸炒香。 3）炒好的材料推鍋邊，打入雞蛋煎熟。 4）將包菜絲炒至熟，加入適量的雞精粉，醬油及黑胡椒粉。 5）倒入冬粉旺火炒至與配料完全混合。下適量的老抽拌均。 6）冬粉炒至軟身入味了，即可盛入大盤啦。