原料

魔芋一塊, 芹菜兩根, 胡蘿蔔小半個, 海帶結適量, 辣椒適量, 姜適量, 蒜適量, 生抽適量, 鹽適量, 十三香適量, 雞精適量

步驟

1 魔芋一塊，用清水沖洗乾淨

2 魔芋切成大小合適的薄片

3 芹菜摘去葉子，洗凈，切成段，胡蘿蔔切成條

4 蔥切段，姜切片，蒜切塊，紅辣椒、青辣椒切斜刀

5 海帶結洗凈

6 鍋內倒入適量油，燒成6成熱，放入蔥姜蒜、辣椒、海帶結翻炒

7 倒入魔芋翻炒3分鐘

8 放入芹菜、胡蘿蔔翻炒，放入適量鹽，十三香，一小勺生抽

9 出鍋前撒入一點點雞精

小技巧

1、海帶結是在久久丫買的辣的海帶結吃剩下的，超市也有新鮮的海帶結賣，如果沒有可以省略

2、魔芋為了熟的快，可以提前焯一下水