原料

黃瓜250克

步驟

1.先把黃瓜豎著從中間剖開，刀成四十五度角，有多薄切多薄。 2.放鹽，用手抓，到黃瓜變軟，很通透。 3.清水洗凈，把水分擠干，用白醋泡二十分鐘。裡面要灑薑絲。 4.臨吃前，放糖精。比放白糖味道好。甜甜酸酸很爽口。