簡介
清新的日式小甜餅，有實力的顏值擔當！ 雖然樣子長得很像馬卡龍，卻比馬卡龍簡單且低熱量！
原料
蛋白68克, 杏仁粉45克, 糖粉25克, 抹茶粉7克, 細砂糖20克, 黑巧克力（夾餡）50克, 淡奶油（夾餡）50克
步驟
1 把杏仁粉，糖粉和抹茶粉混合拌勻過篩備用。
2 蛋白中分三次加入細砂糖，打發至乾性。
3 在蛋白霜中加入粉類。
4 用刮刀翻拌均勻。
5 將麵糊裝入裱花袋。
6 擠入烤盤中。
7 再篩上厚厚一層糖粉。
8 送入預熱好的烤箱，中層上下火180度烤10分鐘左右。烤好後移至網架上放涼。
9 將淡奶油加熱至濕，放入黑巧克力，攪拌均勻得到巧克力甘納許，放涼備用。
10 在一片餅子上擠上巧克力甘納許。
11 再蓋上另一片即可。
