原料

嫩香椿適量, 鹽適量

步驟

1 將香椿去老梗洗凈.

2 下沸水鍋焯透，撈出洗凈，瀝水切碎.(紫香椿焯水後顏色變的嫩綠)

3 放盤內，加入精鹽，拌勻即成.(依個人口味,也可加些麻油)