中式傳統糕點蘿蔔絲糕的做法

原料

白蘿蔔1000克, 香菇碎適量, 粘米粉350克, 干蝦米適量, 洋蔥碎適量, 培根肉碎適量, 鹽適量

步驟

1 蘿蔔擦成絲,撒鹽靜置20分鐘。

2 準備好其它的配料。

3 蘿蔔絲用手擠出水份。

4 把擠中來的蘿蔔水中加入粘米粉,和成麵糊。

5 將蘿蔔絲拌入到麵糊中。

6 鍋中放油將洋蔥碎炒成洋蔥酥。

7 再起一鍋,放油,炒香蝦米和香菇絲。

8 將炒好的蝦米和香菇絲加入到麵糊中

9 在麵糊中加入洋蔥酥和適量的鹽。

10 把麵糊放入容器中。

11 蒸鍋中燒熱水,將蘿蔔糕蒸上1小時40分鐘用。

12 蒸鍋中燒熱水,將蘿蔔糕蒸上1小時40分鐘

13 蒸鍋中燒熱水,將蘿蔔糕蒸上1小時40分鐘


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