鮮蝦1斤, 姜一大塊, 蔥半根, 番茄醬適量, 鹽一克, 食用油適量
1 鮮蝦去蝦須，蝦槍，洗凈控干水分！備用！
2 姜蔥切絲，備用！薑絲要多備一些呦！
3 炒鍋放油，下入鮮蝦煸炒至變色。
4 加鹽，一手勺清水，一勺番茄醬，（最後加多半手勺食用油！）
5 蓋鍋蓋，悶上3分鐘！把湯汁收粘稠了！就可以出鍋了！
6 大功告成,出鍋了！呵呵！