原料

奶白菜適量, 香油適量, 枸杞子適量, 姜適量, 鹽適量, 澱粉適量, 雞湯適量

步驟

1 奶白菜去根洗凈，姜洗凈切絲。

2 鍋中水開後，加入白菜焯透裝入盤中。

3 另起鍋，加水放半塊濃湯寶，如果有雞湯更好。再加入枸杞、鹽、薑絲煮沸，加入一點牛奶，再有濕澱粉勾薄芡，淋入香油，出鍋澆在白菜上即成。

小技巧

1、焯青菜時水中放入一點鹽，開著鍋來煮。可以保存青菜的翠綠

2、奶白菜性味甘、微寒,具有清熱解毒、通利腸胃等作用。