原料

麵粉250g, 光明草莓牛奶200ml, 老南瓜50g, 紅糖10g, 白糖20g, 蜜紅豆適量, 酵母5g

步驟

1 將面粉紅糖白糖攪拌均勻~

2 將老南瓜蒸熟

3 將去皮了的老南瓜倒到麵粉裡面

4 酵母倒到碗裡面，加入牛奶（先熱過，25度左右）

5 加牛奶，揉啊揉

6 然後變成這樣

7 蓋上濕布，醒一個小時

8 麵糰發至一倍大，就是發好了

9 揪一個小麵糰，揉至出氣，排出全部的氣

10 拍成圓片，加入蜜豆

11 包成團

12 一個一個包

13 蓋上濕布再次醒發20分鐘

14 發到這樣就可以了

15 然後就是蒸了，用沸水，蒸20分鐘，燜4分鐘

16 ok，出鍋了~

17 拿點蜜豆裝飾一下~

小技巧

熱熱的饅頭吃起來好幸福啊~~

1、蒸饅頭中途不要加水哦

2、蒸好饅頭不要急著開鍋，要燜一會兒哦