炎熱的夏天到了，沒什麼胃口，相信來點清爽的菜式來清清腸胃也不錯！
材料：檸檬，青檸，橙子（忘記拍了），胡蘿蔔，洋蔥，水蘿蔔，馬蘇里拉芝士 配料：初榨橄欖油，黑胡椒，紅酒醋
1、胡蘿蔔去皮，削成片；洋蔥去皮，取中間最嫩的一塊切絲；水蘿蔔切片; 2、將3種材料放入大碗中，加入橙汁，檸檬汁跟青檸汁；攪拌均勻以後靜置半小時； 3、取一份裝盤，撒上黑胡椒；將馬蘇里拉芝士切片，鋪在色拉上； 4、加入少許腌制的蔬菜水果汁；淋一點橄欖油即可！