椰香南瓜糯米糍的做法

原料

南瓜適量, 糯米粉適量, 椰蓉適量, 白糖適量, 水果適量

步驟

1 南瓜去皮切塊,入沸水鍋中蒸至軟爛

2 南瓜入料理機中加適量的白糖攪拌一下

3 取出加入糯米粉,揉成光滑的糰子

4 糯米糰分成大小差不多的小劑子,水果洗凈切小丁

5 取一小份糯米劑子按扁,包入適量的水果丁

6 包起來,揉圓,放入抹了一層薄油的格子裡。(格底刷上一層薄油,這樣蒸好以後糯米糍很容易夾取,不會粘在格子上)

7 蒸好以後的糯米糍趁熱夾出來,放入裝有椰蓉的盤子裡,均勻的裹上椰蓉即可。

8 味道超級棒


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