原料

鮮蝦適量, 大蒜適量, 耗油適量

步驟

1 主料：大蝦。蝦洗凈剪去蝦腔蝦須，從背上開一刀取出蝦線。

2 蒜瓣切成蒜蓉備用。

3 炒鍋坐油燒熱下入切好的蒜蓉煸香。

4 蒜蓉炒成金黃時倒入耗油，多放些靠這個提味的。

5 取一個勺子將炒好的蒜蓉填入蝦肉上。