原料

豆豉一包, 花生適量, 芝麻適量, 杏鮑菇200g, 蝦皮適量, 海米適量, 金格勒醬適量, 糖適量, 鹽和雞精適量, 辣椒面適量

步驟

1 先給金格勒醬一個特寫，這醬料一瓶還不少快一斤了

2 原料圖

3 芝麻花生炒香備用

4 豆豉切碎，干炒一下

5 杏鮑菇切碎 微波爐脫去水分

6 鍋中多倒些油炒香大蒜

7 倒入蝦皮和海米炒香

8 倒入豆豉翻炒。

9 加入金格勒醬

10 1加入辣椒麵

11 加入炒好的芝麻花生仁

12 在家少許鹽和雞精，糖多一點2大勺吧

小技巧

提示：豆豉和杏鮑菇，芝麻花生，蝦皮海米 都有提前除去水分炒香，

糖的量多謝可以出去豆豉和醬料的苦味，鹽適量 豆豉 蝦皮斗很咸