原料

豬瘦肉500克, 蔥適量, 姜適量, 鹽適量, 兒童醬油適量, 糖適量

步驟

1 把豬瘦肉去筋膜，切塊。

2 放入冷水中加料酒綽一下水，去沫子，沖乾淨。

3 撈出放入高壓鍋中，加入蔥、姜、鹽、兒童醬油、糖、大料調味，因為是做個寶寶吃，調味品少放為宜。用高壓鍋將肉煮熟。

4 熟肉放涼用保鮮袋包住，擀麵杖壓散。

5 因為是給寶寶吃最好再放入料理機中打得更細些。

6 打好的肉碎放入麵包桶里，只差一跑就大功告成了。

7 選擇「果醬」程序，1小時20分後你再來打開麵包機就是鬆軟的肉鬆了。