原料
高粉180克, 黃油20克, 牛奶95ML, 乾酵母1小勺, 細砂糖30克, 雞蛋1個, 鹽1/2小勺, 食用油250克（實耗約30克）, 奶粉10克
步驟
1 黃油切小塊軟化，把所有原料放入麵包機中啟動和麵糰程序揉成麵糰。
2 揉至麵糰能輕拉出薄膜，即為麵糰的擴展階段。蓋濕布發酵1個小時。
3 發酵好的麵糰取出排氣揉圓，餳發20分鐘。
4 把麵糰擀成2CM厚的麵餅。
5 用甜甜圈模具壓出甜甜圈的面坯子。
6 面坯子放在案板上再松馳20分鐘。
7 鍋中放油加熱，待油五成熱時將甜甜圈放入鍋中炸制。
8 兩面炸成金黃色即可，放涼後可以撒糖粉，裝修巧克力等。
小技巧
問：有人問巧克力是怎麼塗上去的呀？ 答：我沒有拍照片就先文字說明一下。我用的是烘焙巧克力，但大家也可以用超市買的巧克力，拿個口比較大的碗，把巧克力掰碎放進碗里，碗下面做熱水，攪動巧克力慢慢就融化了。拿甜甜圈在融化的巧克力里蘸一下再等它凝固就可以了。
