原料

低筋麵粉130克, 雞蛋1個(約50克), 糖粉30克, 黃油10克

步驟

1 低粉過篩備用。

2 黃油融化後加入糖粉、雞蛋，攪拌均勻。

3 將過篩後的麵粉加入到雞蛋液中。

4 和成餅乾麵糰後鬆弛15分鐘。

5 鬆弛好的麵糰擀成薄片，大概0.5CM，切成條。

6 用手扭住兩端扭幾圈，放入鋪了油紙的烤盤中。180度中層烤25分鐘左右。餅乾金黃即可。